День Анны Холодной: пробуем замороженную бруснику

В народном календаре 16 ноября носило название Аннин день или день Анны Холодной.

В этот день на Руси пробовали замороженные ягоды — бруснику, клюкву, морошку. Из них варили кисель, добавляли в сдобу и другие блюда. Главным лакомством 16 ноября было замороженное на улице и поструганное ножом молоко. Его посыпали сахаром и подавали с блинами.

Девушки в этот день начинали рукодельничать. Вечерами они ткали или пряли. По поверью, ткань, изготовленная на Анну Холодную, обладала целебными свойствами — она избавляла от порчи и сглаза. Ею в качестве защиты накрывали новорожденных детей.

16 ноября запрещалось хвалить других и говорить им приятные слова. Считалось, что похвала может отнять то, за что человека похвалили, а у самого похвалившего появится типун на языке.

Предки в этот день старались не жаловаться на свою судьбу и не делиться переживаниями с другими людьми, чтобы не усугубить ситуацию еще больше.

После обеда ни в коем случае нельзя было оставаться в одиночестве. Надо было пригласить к себе соседей и родных или же сходить в гости к ним. По поверью, те, кто не найдут компанию в этот день, останутся одни на долгое время.

admin

Recent Posts

Мука, вода и 7000 лет истории: специалисты ЦОК АПК рассказали о пользе макарон и их лабораторных исследованиях

Макаронные изделия занимают значительное место в нашем ежедневном питании, несмотря на то что их сложно…

47 минут ago

В Новосибирске 18-летнего парня отправили в колонию на 6 лет за поджог на железной дороге

По данным Западно-Сибирской транспортной прокуратуры, юноша получил «задание» через интернет.

50 минут ago

Каши в истории человечества: разнообразие, польза и лабораторный контроль

Исследователи обнаружили, что еще в палеолите, примерно 32 тысячи лет назад, люди уже готовили овсяную…

55 минут ago

Идеальный выбор картофеля для обжаривания и рекомендации по выбору масла

Картофель, занимающий вторую строчку в мировом рейтинге популярности продуктов после риса, превосходно раскрывает свои вкусовые…

59 минут ago

В Новосибирске состоялся форум муниципальных депутатов «Единой России»

Около 3 тысяч участников из разных районов Новосибирской области собрались на форуме «Сибиряки выбирают сильных».…

1 день ago

Акушер-гинеколог: «Грудное вскармливание, вопреки мифам, не портит форму груди»

О правильном кормлении новорожденных детей, нехватке молока и сцеживании рассказала в неделю популяризации грудного вскармливания…

1 день ago