Общество

Доесть или выбросить?

Роспотребнадзор предостерегает: салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления.

В салатах смешиваются продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата зависит от рецепта.

Майонез или другой соус только ускоряют размножение микробов, поэтому салаты относятся к скоропортящимся продуктам и хранить их нужно в холодильнике при температуре +2…+6ºС.

Например, салаты из сырых овощей или фруктов могут хранится 18 часов, а после заправки – не более одного часа.

Салаты из варёных овощей с добавлением мяса, птицы, копчёностей продежтся после заправки подольше – до 12 часов.

А вот салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки не стоит хранить более шести часов.

Если в составе есть морепродукты, то и без заправки такой салат не рекомендуется хранить дольше 12 часов.

Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей выдержат 36 часов. В любом случае, заправлять салаты лучше прямо перед подачей на стол.

admin

Recent Posts

Желчнокаменная болезнь и острый холецистит

Желчнокаменная болезнь и острый холецистит – что это такое и чем это грозит? Рассказывает наш…

10 часов ago

Уплотнение в груди? Пришло время посетить врача-гинеколога!

Все чаще в медорганизации обращаются женщины, тревожащиеся о состоянии молочных желез. Среди основных жалоб –…

10 часов ago

Главный микробиолог: «Если мы сохраним нарастание резистентности к антибиотикам, мы потеряем хирургию»

О видах устойчивых к антибиотику бактерий, больничных инфекциях и лабораторном тестировании антибиотиков рассказала главный микробиолог…

11 часов ago

Праздник работников сельского хозяйства прошел сегодня в Колыванском районе

Более 100 работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности получили награды в свой профессиональный праздник.

13 часов ago

Награды в День бухгалтера вручил глава района Евгений Артюхов

В профессиональный праздник - День бухгалтера глава района Евгений Артюхов поздравил бухгалтеров и специалистов Центра…

15 часов ago

Соглашение о сотрудничестве с «Опорой России» подписано в администрации района

Глава района Евгений Артюхова принял участие в деловой встрече с руководителем Новосибирского областного отделения Общероссийской…

15 часов ago