Как сохранить чеснок? Советы агронома

Существует несколько способов хранения овощных культур.

В августе огородники Новосибирской области приступают к сбору на хранение лука и чеснока. Одно из основных правил для успешного сохранения урожая — своевременная уборка грядок. Об этом в интервью изданию АиФ-Новосибирск сообщил кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Мармулев.

Специалист напомнил, что чеснок не должен долго находиться на грядке, и его необходимо убирать, как только начинают лопаться сигнальные стрелки. Расщепление головки указывает на передержку овощной культуры в земле.

— Головки чеснока, которые имеют такие повреждения, следует использовать в первую очередь, — отметил собеседник.Чаще всего дачники делают косы или выдерживает чеснок в темных условиях.

— Храним озимый чеснок в холодном месте. Это должен быть не сырой подвал, необходима определенная температура – около 5 градусов. Замораживать его нельзя, — обратил внимание собеседник.

Кроме того, можно хранить высушенный и очищенный чеснок в банках с солью. Для того, чтобы он не заплесневел, банку необходимо держать открытой.

По его словам, чеснок категорически запрещено сушить на солнце, так как это делает его несъедобным. Перед просушкой чеснок необходимо очистить от земли или промыть и обрезать стебель. Сушить чеснок рекомендуется в тени, в хорошо проветриваемом месте, не менее двух недель.