Луков день, отмечаемый 20 сентября, берет свое начало из древних славянских традиций, когда люди собирались на урожайный праздник, чтобы отпраздновать окончание сбора лука и других овощей. Этот день символизирует изобилие и щедрость природы, напоминая нам о важности культуры и труда.

На Руси в день памяти Луки отмечали и Луков праздник. Где еще не убрали – там завершалась уборка репчатого лука, на базарах начинали им активно торговать. Девушки заплетали из лука косы и подвешивали их к потолку — для зимнего хранения.

Из лука или с добавлением лука готовили разнообразные блюда — например, фаршировали его куриным мясом. Крупные луковицы обваривали кипятком и вынимали середину, набивали фаршем, варили в бульоне или запекали в печи. Считалось, что если испечь хоть одну луковицу до этого дня — то весь лук на грядках высохнет.

Согласно народным приметам, если 20 сентября идёт дождь, зима будет мягкой; если же день выдался солнечным, морозы будут крепкими. Также считается, что, если в этот день заквасить капусту, она получится особенно хрустящей и вкусной.

Для празднования Лукового дня можно подготовить традиционные блюда. Например, потушить лук с мясом и овощами, приготовив ароматное рагу, или испечь пироги с луком и яйцом. Отличной идеей будет также организовать мастер-класс по изготовлению луковых заготовок на зиму.

Не забудьте украсить стол шикарными блюдами и поделиться с близкими рецептами, чтобы сохранить и передать традиции этого замечательного праздника. Луковый день — это великолепная возможность собраться с семьей и друзьями, укрепляя связи и наслаждаясь дарами природы.

  • «Лук с чесноком — родные братья».
  • «Лук семь недуг лечит».
  • «Лук да баня всё правят».
  • «Ешь лук — чище зубы будут».
  • «Лук добр и в бою, и во щах».
  • «Лук от семи недуг».
  • «Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки».
  • «Луком торговать, луковым плетнём и подпоясываться».

Также на Руси существовала пословица «Горе ты моё, луковое», которая применялась к человеку, совершающему какие-либо несуразные поступки 

Три секрета о «короле овощей»

Многие не догадываются о маленьких хитростях, позволяющих раскрыть потенциал одного из самых любимых овощей — лука.

Это дар природы щедро насыщен веществами, укрепляющими кости и поддерживающими здоровье крови. Диетологи настоятельно призывают включить лук в рацион.

Часто люди отказываются от него из-за нежелания чистить его. Однако секреты, поделенные пользователем WeChat, помогут избежать слез и неприятных моментов при обработке этого овоща.

Лук по праву носит титул «короля овощей» благодаря своему богатому составу. Кверцетин, содержащийся в нем, снижает уровень холестерина, повышает эластичность сосудов и задерживает кальций в костях. Он также богат простагландинами, которые уменьшают вязкость крови и способствуют здоровому кровообращению.

Чтобы лук приносил только пользу, выбирайте его с твердой и сухой кожицей. Перед нарезкой отправьте овощ в холодильник на 10-15 минут или опустите в горячую воду на несколько минут.

Сочетая лук с помидорами и баклажанами, вы повысите его полезные свойства, поддерживая сердечно-сосудистую систему и укрепляя иммунитет.

admin

Recent Posts

Как подготовить почву на вашем участке к зиме

Чтобы обеспечить хороший урожай в будущем, крайне важно заранее подготовить землю к зимовке.

3 часа ago

Победы в «Осенней мозаике»

В Колыванской детской школе искусств активно развиваются творческие инициативы, и воспитанники вновь продемонстрировали свои таланты…

5 часов ago

«Деликатная тема» — видеолекции и арт-терапия

Психолог отделения социальной реабилитации А.И. Чуйкина провела занятие с участниками школы ухода.

5 часов ago

«Колесо истории» в Юрт-Акбалыке

активисты-юнармейцы и члены Движения Первых из Юрт-Акбалыка Самира Кирасирова и Ильяс Хуснутдинов приняли участие в…

6 часов ago

Скала: «Сила России в единстве»

В преддверии Дня народного единства в ДК «Маяк» прошел Патриотический марафон под названием "Сила России…

7 часов ago

Малочеремшанцы встретили День народного единства

4 ноября Мало-Черемшанский сельский клуб совместно с библиотекой провели информационный час с презентацией, посвященный Дню…

7 часов ago