Многогранное использование лузги подсолнечника

Побочный продукт маслоделия – лузга подсолнечника – открывает широкие возможности для безотходного производства. Являясь возвратным отходом, она обеспечивает дополнительный доход аграрным компаниям в размере 30-40% от основного производства.

В современной индустрии ценность представляют не только ядра семян подсолнечника, используемые для получения масла, но и их оболочка. Примечательно, что производство высокомасличных сортов дает 60-70% основного продукта – масла, а остальное – ценное вторичное сырье. Экономическая привлекательность использования лузги обусловлена минимальными затратами на переработку.

В процессе изготовления подсолнечного масла происходит отделение лузги. По информации специалистов Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК», этот побочный продукт составляет примерно 15% от всей массы семян.

Технология производства гранул из подсолнечной лузги включает несколько последовательных этапов. Сначала сырьё подвергается сушке, после чего его измельчают и обрабатывают паром. Затем материал поступает в гранулятор. Завершающими стадиями процесса являются охлаждение и очистка готовых гранул. Для осуществления всего цикла производства используется специальное оборудование: дробильные установки, грануляторы и транспортеры.

Подсолнечная лузга находит применение в различных сферах. Переработанная шелуха становится ценным субстратом для культивирования грибов как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Её преимущества очевидны: при намокании пеллеты распадаются, увеличивая объём грунта, при этом содержание бактерий и спор плесени минимально.

В животноводстве данное сырьё нашло применение как экономичная и питательная кормовая добавка. Богатая белками и витаминами, она не только повышает продуктивность скота, но и сокращает общий расход питательных компонентов. Особенно эффективна для жвачных животных благодаря высокому содержанию клетчатки.

Биотехнологическая промышленность использует это сырьё для производства этанола и кормовых дрожжей. Эффективность впечатляет: одна тонна позволяет получить либо 32 литра этилового спирта, либо 100-150 килограммов кормовых дрожжей.

Шелуха семян подсолнуха находит применение в земледелии как природный структуратор почвы. Она нейтрализует избыточную кислотность грунта, делает его более рыхлым и подавляет развитие патогенных грибов. Отсутствие хлорсодержащих компонентов в составе этого материала благоприятно влияет на рост многих культур.

Однако наибольшую популярность лузга подсолнечника приобрела в энергетической отрасли. Путем измельчения и последующего прессования из нее изготавливают биотопливные гранулы – пеллеты цилиндрической формы. Этот продукт обладает твердой консистенцией и значительно превосходит исходное сырье по плотности – примерно в 6 раз. Гранулированное биотопливо экологично, удобно в транспортировке и хранении, что делает его привлекательной альтернативой традиционным энергоносителям.

В процессе изготовления биотопливных пеллет критически важно следить за их качеством. Качественные гранулы характеризуются сухостью, глянцевой серой поверхностью и отсутствием трещин. После производства готовую продукцию можно хранить различными способами: в бункерах, мешках или просто насыпью.

Биотопливо в форме пеллет обладает несколькими существенными достоинствами. Среди них – экономическая доступность и превосходная теплоотдача, превышающая показатели аналогичных продуктов. Экологическая безопасность также является важным преимуществом: при горении не образуются токсичные соединения. Дополнительно стоит отметить отсутствие риска самопроизвольного возгорания, что повышает безопасность при хранении и транспортировке.

Черные и белые – два варианта цветовой гаммы пеллет. Различие между ними обусловлено технологией обжига: при изготовлении черных исключается использование кислорода, что не практикуется при производстве белых аналогов. Это наделяет черные пеллеты существенными достоинствами: они сохраняют структуру, устойчивы к влаге, не подвержены гниению или образованию плесени, допускают хранение под открытым небом. Более того, их теплоотдача при горении значительно превосходит показатели белых пеллет.

Топливо из шелухи подсолнечных семян сегодня активно завоевывает рынок, становясь все более востребованным. Сфера его применения охватывает как бытовые потребности – обогрев домашних печей, так и промышленность – для запуска котельных установок.

При использовании в кормовых целях лузга подсолнечника проходит обязательные лабораторные исследования. Новосибирское подразделение ФГБУ «ЦОК АПК» принимает сырье для анализа на основе технических условий или стандартов, разработанных самими производителями. Производители обычно опираются на нормативы для комбикормов.

Исследование безопасности включает выявление тяжелых металлов, микотоксинов, радиоактивных веществ, остаточного количества пестицидов, нитратов и нитритов. Также проверяется наличие генетических модификаций и вредителей.

При оценке качественных характеристик специалисты определяют процентное содержание влаги, золы, жира, протеина и клетчатки. Дополнительно оценивается внешний вид продукта, его запах и цветовые характеристики.

Примечательно, что в Российской Федерации до сих пор не разработан унифицированный стандарт для определения качества этого продукта.

Артемий Панченко, пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК» по Алтайскому, Красноярскому краям, Новосибирской и Томской областям.