Осторожно: грибы!

Любители грибов ждали этого момента с прошлой осени: дожди и тепло — лучшее время для тихой охоты. Лесная прогулка — всегда удовольствие, но может принести и проблемы со здоровьем. Отправляясь за грибами, стоит помнить об осторожности.

Самое простое правило, чтобы не отравиться грибами, такое: никогда не употребляйте грибы, в которых вы не уверены. Используйте справочные материалы: всегда берите с собой полевой справочник или скачайте мобильное приложение для идентификации грибов. Не собирайте грибы в загрязненных местах — вблизи оживленных магистралей, в городской черте, рядом с промышленными объектами и свалками: грибы могут накапливать токсины из окружающей среды. Варите грибы перед употреблением: некоторые виды грибов содержат естественные токсины, которые разрушаются при кипячении.

Помните, что всегда надо прислушиваться к своему организму: даже если грибы съедобные, у некоторых людей могут быть индивидуальные непереносимости. В случае отравления необходимо промыть желудок, принять сорбент (например, активированный уголь — 1 таблетка на 10 кг массы тела) и обратиться в медучреждение. Будьте готовы к неотложной помощи: всегда имейте при себе телефон для экстренных вызовов и информацию о ближайших медицинских учреждениях.

Помните, что безопасность всегда должна быть на первом месте. Еще раз повторяем: если у вас есть сомнения относительно съедобности гриба, лучше его оставить.

Пост подготовлен совместно с врачами Подольской областной клинической больницы Минздрава Московской области.