На языке нет отдельных рецепторов, которые воспринимают острый вкус. За это отвечают температурные рецепторы. Они чувствительны к веществу капсаицин, который дает возможность ощущать жгучий или острый вкус. Кроме того, капсаицин помимо ощущения тепла или даже жара, вызывает сильный прилив крови к поверхности, с которой он взаимодействовал. А это может быть опасно для нежной слизистой.
✔️Остренькое:
— Активизирует локальное кровообращение.
— Облегчает состояние при простудных заболеваниях (улучшается отхождение мокроты).
— Способствует более быстрому снижению веса. Единственное условие – острая еда не должна быть слишком соленой, иначе соль все равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.
— Способствует выработке серотонина, который способствует улучшению настроения.
❌Вред острой еды:
— Способна спровоцировать воспалительные процессы, поэтому не рекомендуется её есть людям с гастритом или язвой.
— Может вызвать изжогу. Сильный прилив крови способствует более активному выделению желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение.
Напоминаем, пишет ЗдравКонтроль, что чувство меры – главный союзник здорового организма. Если вы не имеете противопоказаний и контролируете количество острой пищи, то неприятных последствий после употребления не будет.
7 июля, в преддверии Дня семьи, любви и верности, для жителей и гостей Колывани прошла яркая…
В 1975 году коллектив Колыванской типографии пополнился тремя практикантками, и среди них была молодой специалист…
В отделе ЗАГС Колыванского района состоялась торжественная церемония регистрации брака, с записью акта номер 100.
Летние каникулы — это не только отдых, но и возможность попробовать себя в настоящем деле.…
Фабрика школьной мебели "Омега" приглашает на работу сварщика на полуавтомат.
В Новосибирской области продолжаются проблемы с поставками топлива. После введения ограничений на отпуск бензина многие…