На языке нет отдельных рецепторов, которые воспринимают острый вкус. За это отвечают температурные рецепторы. Они чувствительны к веществу капсаицин, который дает возможность ощущать жгучий или острый вкус. Кроме того, капсаицин помимо ощущения тепла или даже жара, вызывает сильный прилив крови к поверхности, с которой он взаимодействовал. А это может быть опасно для нежной слизистой.
✔️Остренькое:
— Активизирует локальное кровообращение.
— Облегчает состояние при простудных заболеваниях (улучшается отхождение мокроты).
— Способствует более быстрому снижению веса. Единственное условие – острая еда не должна быть слишком соленой, иначе соль все равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.
— Способствует выработке серотонина, который способствует улучшению настроения.
❌Вред острой еды:
— Способна спровоцировать воспалительные процессы, поэтому не рекомендуется её есть людям с гастритом или язвой.
— Может вызвать изжогу. Сильный прилив крови способствует более активному выделению желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение.
Напоминаем, пишет ЗдравКонтроль, что чувство меры – главный союзник здорового организма. Если вы не имеете противопоказаний и контролируете количество острой пищи, то неприятных последствий после употребления не будет.
Ежегодно 22 августа отмечают Всемирный день растительного молока (World Plant Milk Day). Робби Локки, один…
Среди осенних даров природы тыква занимает особое место, не зря ее величают царицей этого времени…
Указом Президента Российской Федерации «О награждении государственными наградами Российской Федерации за большие заслуги в укреплении…
Мед – один из самых древних и полезных натуральных продуктов, известных человечеству. Это переработанный пчелами…
Хлебом - солью по русскому обычаю встретили Корабль - Церковь "Святой апостол Андрей Первозванный" в…
В селе Марусино Новосибирского района судебные приставы обнаружили злостного неплательщика алиментов, который долгое время скрывался…