Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в марте 2024 года выявили почти 7,3 тыс. тонн подсолнечного и рапсового масла российских производителей, не соответствующего государственным стандартам.
Нестандартными признаны 6 партий. Две из них – нерафинированное подсолнечное масло из Новосибирской области общей массой в 3,5 тыс. тонн, в котором зафиксировано завышение содержания C18:3 октадекатриеновой (α-линоленовой) кислоты: 0,9–1,2 % при норме, установленной ГОСТ 1129-2013 «Масло подсолнечное. Технические условия», не более 0,3 %. Превышение нормы содержания этой жирной кислоты в подсолнечных маслах обычно свидетельствует о том, что при производстве использовали семена не подходящего для этого сорта подсолнечника.
В другой партии подсолнечного масла массой 320 тонн специалисты установили несвойственный вкус с посторонним привкусом, что также противоречит нормам государственного стандарта.
По органолептическим показателям выявили несоответствие ГОСТ 31759-2012 «Масло рапсовое. Технические условия» и в 3 тыс. тонн нерафинированного рапсового масла из Свердловской области. Партия имела посторонний кислый запах. А еще две партии из Алтайского края по 220 тонн были признаны фальсификатом в связи с несоответствием содержания жирных кислот нормам ГОСТ. Так, нормы для рапсового масла устанавливают доли C16:0 гексадекановой (пальмитиновой), C18:1 октадеценовой (олеиновой) и C18:2 октадекадиеновой (линолевой) кислот в 2,5-7 %, 51-70 % и 15-30 % соответственно. В вышеуказанных же партиях эти показатели составили 8,4 %, 27,3 % и 49,9 % соответственно, что свидетельствует о смешивании либо подмене рапсового масла предположительно соевым или более дешевым подсолнечным.
По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний.
Артемий Панченко, руководитель пресс-службы Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Депутаты комитета Законодательного Собрания Новосибирской области по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям намерены…
Районная летняя спартакиада пенсионеров в Колывани стала не просто соревнованиями, а настоящим праздником активного долголетия.
Мария Герасимовна Казакова труженица тыла в годы Великой Отечественной войны, как и многие женщины нашей…
Среди победителей этого года оказался Колыванский аграрный колледж, директор, Сергей Алексеевич Навозов, получил статуэтку и…
ООО «Соколово» Колыванского района Новосибирской области под руководством генерального директора Анатолия Антоновича Степанова успешно завершило…
22 мая в концертном зале Колыванской детской школы искусств состоялся отчетный концерт - яркое и…