Новости Сельское хозяйство Экономика

Господдержка позволяет развивать производство кваса, сделанного по технологии XVIII века

Традиционный русский квас из Новосибирской области, для производства которого используется местное сырье, представили на форуме «Дни ритейла в Сибири».

«Началось все с того, что хотелось попить настоящего кваса. Так, десять лет назад появилось хобби – готовить свой напиток. Потом стали изучать историю этого древнего ремесла, искали рецепты, поставщиков. А сейчас, при помощи мер государственной поддержки, представляем продукцию на различных мероприятиях, показываем мастер-классы и активно расширяем клиентскую базу для оптовых поставок», – рассказал совладелец компании «Емельяновский квас» Антон Емельянов.
https://t.me/novasiberia/3097

Кстати, Узвар и другие напитки «Емельяновского кваса» колыванцы и гости пробовали на Козьмодемьяновской ярмарке в этом году. И остались очень довольны.