Зачем горят костры рябин: специалисты ЦОК АПК о пользе одной из самых горьких ягод
3 сентября в шутку называют Шуфутиновым днём. В эту дату по всей стране массово переворачиваются календари и «горят костры рябин».…
Экономика
ФГБУ «ЦОК АПК»
Экономика
Пресервы из сельди: исследования качества и безопасности
В конце XIV века голландский рыбак по имени Виллем Якоб Бейкельс записал себя в историю родной страны, придумав особый способ…
Экономика
Чем опасны блюда из дикого мяса, рассказали специалисты ЦОК АПК
Дичь – ценный деликатес: мясо насыщено белком, мало жира, высокая концентрация витаминов и полезных микроэлементов, отсутствие «химии».
Экономика
Выбор идеальных солений: секреты безопасности и качества
Наступает осень, а значит, пора заготавливать яркие баночки на зиму. Но при этом всегда стоит помнить о том, что любая…
Экономика
Советы ЦОК АПК по выбору настоящего качественного творога: традиции и современность
Творог всегда был одним из самых востребованных молочных продуктов в России, и важно уметь отличать настоящий продукт от подделки для…
Экономика
День ежевики: специалисты ЦОК АПК рассказали о полезных свойствах и лабораторных исследованиях чудо-ягоды
21 августа - День ежевики, совпадающий с древнерусским праздником Мирона Ветрогона.